奶油草莓蛋糕卷的做法

2025-11-15 20:42:37 来源：用户：项艳祥

【奶油草莓蛋糕卷的做法】奶油草莓蛋糕卷是一款口感柔软、甜而不腻的甜点，非常适合下午茶或家庭聚会。制作过程虽然看似复杂，但只要掌握好步骤和材料比例，就能轻松完成。以下是详细的制作步骤和所需材料，帮助你一步步做出美味的奶油草莓蛋糕卷。

表格：奶油草莓蛋糕卷做法一览表

项目	内容
材料	鸡蛋 4个、细砂糖 80g、低筋面粉 90g、牛奶 60ml、玉米油 50ml、泡打粉 1茶匙、淡奶油 200ml、草莓适量、糖粉 20g
工具	蛋糕模具（约28x28cm）、电动打蛋器、橡皮刮刀、烤箱、裱花袋、擀面杖
步骤	1. 将鸡蛋与糖打发至浓稠； 2. 筛入面粉和泡打粉拌匀； 3. 加入牛奶和玉米油搅拌； 4. 倒入模具烘烤； 5. 蛋糕冷却后抹上打发好的奶油； 6. 摆上切好的草莓； 7. 卷起并冷藏定型。
注意事项	1. 打发蛋白时要保持无水无油； 2. 烘烤时间根据烤箱调整； 3. 奶油要打发至硬性发泡； 4. 草莓要提前洗净擦干。

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