萝卜炖猪蹄汤的做法

【萝卜炖猪蹄汤的做法】萝卜炖猪蹄汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合在秋冬季节食用。猪蹄富含胶原蛋白，具有美容养颜、强健筋骨的作用；而白萝卜则能清热解毒、促进消化。两者搭配，既美味又健康。

一、做法总结

1. 准备食材：猪蹄、白萝卜、姜片、料酒、盐、清水。

2. 处理猪蹄：将猪蹄洗净，焯水去腥，捞出备用。

3. 炖煮过程：将猪蹄放入锅中，加入适量清水、姜片和料酒，大火煮开后转小火慢炖1小时。

4. 加入萝卜：待猪蹄炖至软烂后，加入切块的白萝卜，继续炖煮20分钟。

5. 调味：最后根据口味加盐调味即可。

二、详细步骤表