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银耳绿豆汤的做法
【银耳绿豆汤的做法】银耳绿豆汤是一道清热解暑、润肺养颜的夏季饮品，适合在天气炎热时饮用。它不仅口感清爽，还能有效缓解因高温带来的不适。下面将从材料准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料 | 数量（单位） |
| 银耳 | 1朵（约20克） |
| 绿豆 | 50克 |
| 冰糖 | 适量 |
| 清水 | 1500毫升 |
| 枸杞（可选） | 少许 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 银耳提前泡发，去掉根部，撕成小朵；绿豆洗净备用。 |
| 2 | 将银耳和绿豆放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢炖。 |
| 3 | 炖煮约1小时后，加入适量冰糖调味，继续煮10分钟。 |
| 4 | 最后撒上枸杞，关火焖5分钟即可食用。 |
三、营养价值
银耳富含胶质，具有润肺止咳、美容养颜的功效；绿豆则能清热解毒、利水消肿。两者搭配，不仅营养均衡，还非常适合夏季养生。
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