香芋椰汁西米露怎么做

【香芋椰汁西米露怎么做】香芋椰汁西米露是一道清爽甜美的甜品，适合在炎热的夏天享用。它结合了香芋的绵密、椰汁的清香和西米的Q弹口感，制作简单又美味。以下是详细的制作步骤与材料清单。

一、材料准备

二、制作步骤

1. 处理香芋

将香芋去皮后切成小块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要15分钟，直到用筷子可以轻松戳穿。

2. 煮西米

在锅中加入足量清水，烧开后放入西米，中小火煮10-15分钟，至西米透明，捞出后过冷水，防止粘连。

3. 调制椰汁混合液

在锅中加入椰浆、牛奶和白砂糖，小火加热至糖完全融化，搅拌均匀。

4. 组合成品

将蒸好的香芋块放入碗中，加入煮好的西米，倒入调好的椰汁混合液，搅拌均匀即可食用。

三、小贴士

- 可根据个人口味调整糖的用量。

- 若喜欢更浓郁的椰香，可增加椰浆的比例。

- 西米煮好后要尽快过冷水，保持Q弹口感。