芝麻糯米凉糕的家常做法

【芝麻糯米凉糕的家常做法】芝麻糯米凉糕是一道传统的中式甜点，口感软糯香甜，尤其适合夏天食用。它不仅制作简单，而且食材常见，非常适合家庭制作。以下是一份详细的家常做法总结。

一、材料准备

二、制作步骤

1. 混合粉类

将糯米粉和精米粉混合均匀，加入适量水搅拌成糊状。

2. 蒸制面糊

将面糊倒入铺好油的模具中，放入蒸锅中大火蒸约20分钟，至表面凝固。

3. 冷却定型

蒸好后取出，放凉后脱模，切成小块备用。

4. 添加馅料

在切好的糯米块中间夹入红豆沙或绿豆沙。

5. 撒上芝麻

最后在表面撒上炒熟的芝麻，即可食用。

三、小贴士

- 面糊的稠度要适中，太稀会影响成型。

- 可根据个人口味调整糖的用量。

- 若想增加口感，可加入少量椰蓉或坚果碎。