枣泥海绵蛋糕的家常做法

2026-01-22 09:09:42 来源：用户：司骅佳

【枣泥海绵蛋糕的家常做法】枣泥海绵蛋糕是一款口感松软、甜而不腻的中式甜点，适合家庭制作。其主要原料为面粉、鸡蛋、糖和自制枣泥，制作过程简单，适合新手尝试。通过打发鸡蛋、混合面糊、烘烤等步骤即可完成。为了提升风味，可加入少量牛奶或香草精。成品外酥内软，是秋季的热门甜品之一。

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步骤	内容说明
1. 准备材料	面粉 150g、鸡蛋 4个、白砂糖 80g、枣泥 60g、牛奶 30ml（可选）、泡打粉 1茶匙
2. 打发鸡蛋	将鸡蛋打入碗中，加入糖，用电动打蛋器打发至浓稠、提起打蛋头呈倒三角状
3. 加入枣泥	将枣泥加入打发好的蛋液中，轻轻搅拌均匀
4. 混合干料	将面粉与泡打粉混合过筛，分次加入蛋糊中，翻拌至无干粉
5. 加入牛奶	若使用牛奶，可在最后一步加入，继续翻拌均匀
6. 倒入模具	将面糊倒入已涂抹油的蛋糕模具中，约8分满
7. 烘烤	烤箱预热至170℃，烘烤35-40分钟，表面金黄即可取出
8. 冷却脱模	放凉后脱模，可撒上少许糖粉装饰

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