西红柿豆腐汤的家常做法

【西红柿豆腐汤的家常做法】西红柿豆腐汤是一道简单又营养丰富的家常菜，适合日常食用。它不仅味道鲜美，还能补充蛋白质和维生素，尤其适合秋冬季节食用。下面将从食材准备、烹饪步骤及营养价值等方面进行总结。

一、食材准备

二、烹饪步骤

1. 处理食材：西红柿洗净切块，豆腐切成小块备用。

2. 热锅凉油：锅中加入适量食用油，放入葱花爆香。

3. 炒制西红柿：加入西红柿翻炒，至出汁后加入清水煮沸。

4. 加入豆腐：待水沸腾后，加入豆腐块，小火煮5分钟左右。

5. 调味：根据口味加入适量盐，搅拌均匀即可。

6. 出锅：盛入碗中，可撒少许葱花点缀。

三、营养价值

- 西红柿富含维生素C和番茄红素，有助于抗氧化。

- 豆腐是优质植物蛋白来源，含有丰富的钙和铁。

- 整体汤品清淡易消化，适合全家人享用。