排骨酱炒排骨的做法

2025-11-20 09:22:54 来源：用户：樊姣凝

【排骨酱炒排骨的做法】排骨酱炒排骨是一道简单又美味的家常菜，主要使用排骨和排骨酱作为核心材料。做法步骤清晰，适合家庭烹饪。通过腌制、煎制、炒制等步骤，使排骨入味且口感鲜香。以下为详细的步骤说明及所需材料清单。

做法步骤表：

步骤	操作说明
1	准备食材：排骨500克、排骨酱2勺、葱姜适量、料酒1勺、盐少许、食用油适量
2	排骨洗净后沥干水分，加入料酒、少许盐和姜片腌制15分钟去腥
3	热锅凉油，放入腌好的排骨，小火煎至两面微黄后盛出备用
4	锅中再加少许油，放入葱段和姜片爆香，加入煎好的排骨翻炒
5	倒入排骨酱，继续翻炒均匀，让排骨充分裹上酱汁
6	加少量清水，盖上锅盖焖煮5-8分钟，使排骨更入味
7	开盖收汁，撒上葱花即可出锅

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