南瓜丝榨广椒的做法

【南瓜丝榨广椒的做法】“南瓜丝榨广椒”是一道结合了南瓜和辣椒的家常菜，做法简单，营养丰富。这道菜不仅口感独特，还能增加食欲，适合家庭日常食用。以下是制作“南瓜丝榨广椒”的详细步骤与所需材料。

做法步骤说明：

1. 准备食材：南瓜、青椒（或红椒）、大蒜、盐、食用油等。

2. 处理食材：将南瓜去皮切丝，青椒去籽切丝，大蒜切末。

3. 炒制过程：先热锅加油，放入蒜末爆香，再加入南瓜丝翻炒。

4. 调味：加入适量盐，继续翻炒至南瓜变软。

5. 加入辣椒：最后加入青椒丝，快速翻炒均匀即可出锅。

此做法保留了南瓜的清甜和辣椒的微辣，口感爽脆，非常适合搭配米饭食用。

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