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棉花糖布丁怎么做
【棉花糖布丁怎么做】棉花糖布丁是一道口感柔软、甜度适中的甜点，制作过程简单，适合家庭操作。主要材料包括牛奶、鸡蛋、棉花糖和香草精等。通过将牛奶与蛋液混合后加热，再加入棉花糖搅拌融化，最后冷藏定型即可。以下是详细的步骤说明和所需材料清单。
表格：棉花糖布丁制作材料与步骤
| 项目 | 内容 |
| 所需材料 | 300ml 牛奶、2个鸡蛋、50g 棉花糖、1茶匙 香草精、少许盐 |
| 步骤一 | 将牛奶倒入锅中，小火加热至微沸（约70℃），不要沸腾。 |
| 步骤二 | 在另一个碗中打入鸡蛋，加入香草精和少许盐，搅拌均匀。 |
| 步骤三 | 将热牛奶慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌，防止蛋液凝固。 |
| 步骤四 | 将混合好的液体过滤一次，去除气泡和杂质。 |
| 步骤五 | 加入切碎的棉花糖，搅拌至完全融化。 |
| 步骤六 | 将布丁液倒入容器中，冷却后放入冰箱冷藏至少4小时。 |
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