西芹木耳丝炒肉筋怎么做

2026-06-19 17:55:43 来源：用户：通邦桂

【西芹木耳丝炒肉筋怎么做】西芹木耳丝炒肉筋是一道简单又营养丰富的家常菜，主要食材包括西芹、木耳、肉筋等，口感爽脆，味道鲜美。制作时需先将肉筋焯水去腥，再与切好的西芹和木耳一起快炒，调味以盐、生抽、料酒为主，最后勾芡提升口感。这道菜不仅适合日常饮食，也适合在聚会或家庭聚餐中食用。

表格展示做法步骤：

步骤	操作说明
1	准备食材：西芹洗净切丝，木耳泡发后撕成小块，肉筋提前焯水去腥，捞出沥干备用。
2	热锅凉油，放入姜片爆香，加入肉筋翻炒至微黄。
3	加入西芹丝和木耳翻炒均匀，加入适量盐、生抽、料酒调味。
4	快速翻炒至蔬菜断生，根据口味调整调料。
5	最后淋入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

标签：西芹木耳丝炒肉筋怎么做家常菜快手菜