一颗番茄果冻布丁的做法

【一颗番茄果冻布丁的做法】“一颗番茄果冻布丁”是一款结合了果冻与布丁特点的甜点，口感清爽、色彩诱人，适合夏季食用。制作过程简单，主要材料包括番茄、吉利丁片、糖和牛奶等。通过将番茄榨汁后与吉利丁混合，再加入牛奶搅拌均匀，冷藏凝固即可完成。此款甜点不仅美味，还富含维生素C，是健康又有趣的甜品选择。

做法表格：

步骤说明：

1. 准备番茄汁：将番茄洗净切块，放入搅拌机中打成泥，过滤出番茄汁备用。

2. 处理吉利丁：将吉利丁片用冷水浸泡约5分钟，直至变软。

3. 混合液体：在锅中加入番茄汁、牛奶和白砂糖，小火加热至糖完全溶解。

4. 加入吉利丁：将泡软的吉利丁片挤干水分后加入热液中，搅拌至完全融化。

5. 调味：加入少量柠檬汁，搅拌均匀。

6. 冷却定型：将混合液倒入模具或杯子中，放入冰箱冷藏4小时以上，直至凝固。

7. 脱模享用：脱模后可撒上少许薄荷叶或糖粉装饰，即可食用。