新鲜凉粉草的做法

【新鲜凉粉草的做法】凉粉草是一种常见的植物，常用于制作凉粉，具有清热解暑、利湿消肿的功效。制作新鲜凉粉草的过程简单，适合家庭操作。以下是对“新鲜凉粉草的做法”的总结与整理。

一、做法总结

1. 采摘新鲜凉粉草：选择叶片完整、无病虫害的植株。

2. 清洗处理：将凉粉草用清水反复冲洗，去除杂质和泥土。

3. 焯水去腥：将洗净的凉粉草放入沸水中焯烫片刻，去除苦味和杂质。

4. 冷却定型：焯水后迅速过冷水，保持口感爽脆。

5. 调味搭配：根据个人口味加入调料，如酱油、醋、辣椒油等，即可食用。

二、做法步骤表