小油菜香菇蛋汤的做法

【小油菜香菇蛋汤的做法】这道小油菜香菇蛋汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，适合早餐或晚餐食用。它以新鲜的小油菜、香菇和鸡蛋为主要食材，搭配适量的调料，口感清爽，味道鲜美，非常适合喜欢清淡饮食的人群。

一、做法总结

1. 准备食材：小油菜、干香菇、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉、香油。

2. 处理食材：小油菜洗净切段，干香菇泡发后切片，鸡蛋打散备用。

3. 煮汤底：锅中加水烧开，放入香菇煮5分钟。

4. 加入蔬菜：放入小油菜，煮至变软。

5. 加入蛋液：转小火，缓缓倒入蛋液，轻轻搅拌。

6. 调味：加盐、胡椒粉，最后撒上葱花，淋几滴香油即可。

二、做法表格