正宗又简单潮汕杂咸腌南姜末酱油乌榄的做

2026-01-26 04:10:08 来源：用户：黄舒园

【正宗又简单潮汕杂咸腌南姜末酱油乌榄的做】潮汕杂咸是一种传统的风味小菜，深受广东及周边地区人们的喜爱。其中“南姜末酱油乌榄”是较为经典的一种做法，味道鲜香、略带微酸，非常适合搭配米饭或作为下酒小菜。制作过程虽然看似复杂，但其实非常简单，只需要几种基本材料和一些耐心。以下将详细列出所需材料与步骤，并通过表格形式进行整理，方便读者参考。

材料与步骤（表格展示）：

项目	内容说明
材料	- 南姜末 100g - 乌榄（黑橄榄）200g - 酱油 50ml - 红糖 30g - 盐适量 - 白醋 10ml
步骤	1. 将乌榄洗净，去核，用盐水浸泡10分钟，沥干备用。 2. 南姜洗净切末，放入碗中。 3. 加入酱油、红糖、白醋搅拌均匀。 4. 将处理好的乌榄加入调料中，拌匀。 5. 放入密封罐中，腌制至少2小时，可冷藏保存更佳。

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