杂粮小饼的做法

【杂粮小饼的做法】杂粮小饼是一种健康美味的小吃，主要由多种杂粮粉混合制作而成，口感香脆，营养丰富。它不仅适合早餐，也可以作为下午茶点心或零食。以下是制作杂粮小饼的详细步骤和所需材料。

一、材料准备

二、制作步骤

1. 混合干性材料：将杂粮粉、泡打粉、盐混合均匀。

2. 加入湿性材料：在另一个碗中打入鸡蛋，加入牛奶、蜂蜜、植物油，搅拌均匀。

3. 混合面糊：将湿性材料倒入干性材料中，搅拌至无颗粒状，形成面糊。

4. 静置醒面：让面糊静置10分钟，使其更加柔软。

5. 煎制小饼：平底锅加热，用勺子舀适量面糊倒入锅中，摊成圆形，小火煎至两面金黄即可。

三、小贴士

- 可根据个人口味添加坚果碎或蔓越莓干增加风味。

- 煎制时火候不宜过大，以免外焦里生。

- 小饼可趁热食用，也可冷藏保存，随吃随煎。