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原味南瓜蒸糕的做法
【原味南瓜蒸糕的做法】南瓜蒸糕是一道传统中式甜点，口感软糯香甜，制作简单，适合家庭制作。下面将从材料准备、步骤流程以及注意事项等方面进行总结，帮助您轻松掌握这道美味。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 南瓜 | 300克 |
| 粘米粉 | 150克 |
| 糯米粉 | 100克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 80毫升 |
| 植物油 | 20毫升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 南瓜去皮切块，上锅蒸熟后压成泥。 |
| 2 | 将南瓜泥、鸡蛋、牛奶、植物油混合均匀。 |
| 3 | 加入粘米粉和糯米粉，搅拌至无颗粒。 |
| 4 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中，表面抹平。 |
| 5 | 上锅大火蒸约40分钟，关火焖5分钟再取出。 |
| 6 | 冷却后脱模，切成小块即可食用。 |
三、注意事项
- 南瓜选择老南瓜更香甜，口感更佳。
- 面糊要搅拌均匀，避免出现结块。
- 蒸制时间根据模具大小适当调整。
- 可根据口味加入少许盐或椰蓉增加风味。
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