土茯苓猪骨汤的家常做法

【土茯苓猪骨汤的家常做法】土茯苓猪骨汤是一道具有清热解毒、利湿祛风功效的传统汤品，适合春夏季节饮用。它不仅味道鲜美，还能帮助身体调节湿气，增强体质。下面将为大家总结这道汤的家常做法，方便家庭操作。

一、食材准备

二、制作步骤

1. 处理食材：猪骨洗净后焯水去血沫，捞出冲洗干净；土茯苓、莲子、红枣提前清洗干净，生姜切片备用。

2. 炖煮汤底：将所有食材放入砂锅中，加入足量清水（约1.5升），大火烧开后转小火慢炖1.5小时。

3. 调味：根据个人口味加入适量盐调味，再煮10分钟即可关火。

4. 享用：汤色清澈，香气浓郁，可搭配米饭或作为一道养生汤品食用。

三、小贴士

- 土茯苓性平，适合大多数人食用，但孕妇及脾胃虚寒者应慎用。

- 若想增加口感，可在最后加入几片枸杞，既美观又营养。

- 汤汁可多做一些，冷藏保存2天内饮用最佳。