蒜香猪扒的家常做法

2025-12-18 09:20:21 来源：用户：田俊谦

【蒜香猪扒的家常做法】蒜香猪扒是一道简单又美味的家常菜，深受许多家庭的喜爱。它以猪肉为主料，搭配蒜末和多种调料，经过煎制后香气四溢，口感鲜嫩多汁。下面将为大家详细总结这道菜的做法。

一、食材准备

二、制作步骤

步骤	内容说明
1	将猪肉洗净，用厨房纸吸干水分，切成适合煎制的厚度。
2	在猪肉中加入生抽、老抽、料酒、盐、黑胡椒，腌制30分钟以上。
3	热锅倒入适量油，放入蒜末炒出香味后，将腌好的猪排放入锅中。
4	中小火煎至两面金黄，根据个人口味调整时间。
5	最后撒上剩余的蒜末，翻炒均匀即可出锅。

三、小贴士

- 猪肉可以选择肋排或肩排，口感更嫩。

- 腌制时间越长，味道越入味。

- 煎制时不要频繁翻动，以免影响口感。

四、营养价值

蒜香猪扒富含蛋白质和脂肪，能提供丰富的能量。大蒜含有丰富的维生素和微量元素，具有一定的抗菌和促进消化的作用。

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