清甜白萝卜排骨汤的做法

2025-11-28 15:22:44 来源：用户：步欣英

【清甜白萝卜排骨汤的做法】清甜白萝卜排骨汤是一道简单又营养的家常汤品，主要原料为白萝卜和排骨，搭配适量的调料炖煮而成。这道汤口感清爽、味道鲜美，适合四季饮用，尤其在秋冬季节更能暖身养胃。制作过程中需要注意火候控制和食材处理，以确保汤色清澈、味道浓郁。

做法表格：

步骤	操作说明
1	准备材料：排骨500克、白萝卜1根（约300克）、姜片3片、葱段少许、盐适量、料酒1汤匙。
2	排骨冷水下锅，加入料酒焯水去腥，捞出后洗净备用。
3	白萝卜去皮切块，放入砂锅中，加入焯好的排骨。
4	加入足量清水（约1.5升），放入姜片，大火烧开后转小火慢炖1小时。
5	炖好后加入适量盐调味，撒上葱花即可食用。

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