排骨白菜豆腐汤的做法

2025-11-20 05:16:20 来源：用户：王彩阳

【排骨白菜豆腐汤的做法】排骨白菜豆腐汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品，适合四季饮用。这道汤以排骨为主料，搭配白菜和豆腐，不仅味道鲜美，还富含蛋白质和多种维生素。制作过程简单，食材容易获取，是家庭厨房中的经典选择。以下为详细做法与所需材料的整理。

表格展示：

项目	内容说明
主要食材	排骨 500g、白菜 300g、嫩豆腐 200g、姜片 3片、葱段适量
辅助材料	料酒 1汤匙、盐适量、白胡椒粉少许、清水 1.5L
步骤	1. 排骨焯水去腥； 2. 热锅加少量油，放入姜片炒香； 3. 加入排骨翻炒； 4. 倒入清水煮沸； 5. 放入白菜和豆腐，小火慢炖； 6. 最后调味，撒上葱花即可。
烹饪时间	约40分钟（含焯水时间）
口感特点	清爽鲜香、汤汁浓郁、营养均衡

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