牛肉冬瓜丸子汤的做法

2025-11-18 13:16:52 来源：用户：于鸣环

【牛肉冬瓜丸子汤的做法】牛肉冬瓜丸子汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品，适合秋冬季节食用。这道汤以牛肉为主料，搭配冬瓜和肉丸，不仅味道鲜美，还能起到滋补身体的作用。制作过程简单，食材常见，非常适合家庭日常烹饪。

做法步骤表格：

步骤	操作说明
1	准备材料：牛肉末200克、冬瓜300克、鸡蛋1个、葱姜适量、盐、胡椒粉、食用油、清水适量。
2	将牛肉末放入碗中，加入切碎的葱姜、鸡蛋、少许盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
3	冬瓜去皮切块，备用。
4	锅中加水烧开，放入冬瓜块煮约5分钟。
5	用勺子将腌好的牛肉末挤成小丸子，逐个放入锅中，煮至浮起。
6	煮熟后，根据口味再加适量盐和胡椒粉调味即可。

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