牛奶原味无添加小蛋糕的做法

【牛奶原味无添加小蛋糕的做法】这款“牛奶原味无添加小蛋糕”是一款简单、健康又美味的甜点，适合家庭制作。它不使用任何人工添加剂，保留了食材的天然风味，口感松软香甜，非常适合早餐或下午茶时享用。

以下为该小蛋糕的具体做法总结：

一、材料准备（6-8个量）

二、制作步骤

1. 预热烤箱：将烤箱预热至170℃。

2. 混合干性材料：将低筋面粉和泡打粉过筛，备用。

3. 打发鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。

4. 加入牛奶：分次加入牛奶，搅拌均匀。

5. 混合干湿材料：将过筛的面粉分两次加入蛋糊中，轻轻翻拌至无干粉。

6. 加入黄油（可选）：如果使用黄油，可提前融化后加入面糊中，搅拌均匀。

7. 倒入模具：将面糊倒入已涂抹油的纸杯或模具中，约八分满。

8. 烘烤：放入预热好的烤箱中，烘烤15-20分钟，直到表面金黄、用牙签插入不粘即可。

9. 冷却脱模：取出后稍等片刻，脱模即可食用。

三、小贴士

- 使用新鲜鸡蛋会让蛋糕更蓬松。

- 如果没有泡打粉，可以用小苏打代替，但需调整用量。

- 烘烤时间根据烤箱实际温度略有不同，建议中途观察状态。