柠檬罗勒杯子蛋糕怎么做

【柠檬罗勒杯子蛋糕怎么做】柠檬罗勒杯子蛋糕是一款清新独特的甜点，结合了柠檬的酸爽和罗勒的清香，非常适合春夏季节食用。制作过程简单，材料也容易获取。下面将从所需材料、步骤以及小贴士等方面进行详细介绍，帮助你轻松做出美味的柠檬罗勒杯子蛋糕。

表格展示：

详细步骤说明：

1. 准备材料：

- 面粉 150克

- 细砂糖 100克

- 鸡蛋 2个

- 牛奶 100毫升

- 柠檬汁 2汤匙

- 新鲜罗勒叶 10片（或干罗勒粉 1茶匙）

- 泡打粉 1茶匙

- 盐 1/4茶匙

- 黄油 50克（融化）

2. 混合干性材料：

将面粉、泡打粉、盐混合均匀备用。

3. 混合湿性材料：

在另一个碗中加入鸡蛋、牛奶、柠檬汁、融化的黄油和细砂糖，搅拌均匀。

4. 混合所有材料：

将干性材料分次加入湿性材料中，轻轻搅拌至无干粉。最后加入新鲜罗勒叶切碎或干罗勒粉。

5. 倒入模具：

将面糊倒入准备好的杯子蛋糕模具中，约8分满。

6. 烘烤：

放入预热至170℃的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直到表面金黄，用牙签插入中间不沾面糊即可取出。

7. 冷却与装饰：

冷却后可撒上少量糖粉或点缀新鲜罗勒叶，增加美观度。

小贴士：

- 使用新鲜罗勒叶能带来更浓郁的香气，若没有可用干罗勒代替。

- 柠檬汁可根据个人口味调整用量。

- 烘烤时间根据烤箱实际情况适当调整。

- 可提前一晚做好，第二天食用风味更佳。