柠檬百香果鸡爪怎么做

2025-11-17 10:18:24 来源：用户：裘阳弘

【柠檬百香果鸡爪怎么做】柠檬百香果鸡爪是一道清爽开胃的凉菜，结合了酸爽的柠檬、香甜的百香果和软糯的鸡爪，口感层次丰富，非常适合夏天食用。制作过程简单，只需将鸡爪焯水后与柠檬、百香果等调料混合腌制即可。以下为详细的步骤和材料清单。

制作步骤与材料表：

步骤	内容
1	准备材料：鸡爪500克、柠檬1个、百香果2颗、蒜末适量、生姜片少许、盐适量、白醋或柠檬汁适量、白糖少许、生抽1勺、香油少许
2	鸡爪洗净，剪去指甲，放入锅中加水、姜片、料酒煮沸后转小火煮15-20分钟至软烂，捞出过冷水备用
3	柠檬切片，百香果挖出果肉，蒜末准备好
4	将煮好的鸡爪放入大碗中，加入柠檬片、百香果果肉、蒜末、盐、糖、生抽、白醋（或柠檬汁）拌匀
5	盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时以上，让味道充分融合
6	取出后淋上少许香油，搅拌均匀即可食用

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