蜜烤羊排怎么做

2025-11-12 21:48:42 来源：用户：符星唯

【蜜烤羊排怎么做】蜜烤羊排是一道结合了甜味与肉香的经典菜肴，做法简单但味道浓郁。主要原料包括羊排、蜂蜜、调料等，通过腌制和烤制两步完成。在制作过程中，掌握好火候和时间是关键，确保羊排外焦里嫩，口感丰富。以下为详细的步骤和材料清单。

表格：蜜烤羊排制作步骤及所需材料

步骤	内容说明
1. 准备材料	羊排500g、蜂蜜2大勺、橄榄油1大勺、蒜末1茶匙、盐适量、黑胡椒适量、迷迭香/百里香少许
2. 腌制羊排	将羊排洗净，用厨房纸吸干水分。加入蒜末、盐、黑胡椒和迷迭香，拌匀后腌制30分钟至1小时
3. 预热烤箱	将烤箱预热至200℃（约400°F）
4. 烤制羊排	将腌好的羊排放入烤盘中，刷上一层橄榄油，放入烤箱中层烤15-20分钟
5. 涂抹蜂蜜	烤制中途取出羊排，均匀涂抹蜂蜜，再放回烤箱继续烤5-8分钟，直至表面呈现金黄焦糖色
6. 完成与装盘	取出羊排，静置5分钟后切片装盘，可搭配蔬菜或米饭食用

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