茶咬盏是宋代点茶时茶汤表面形成的白色乳花（泡沫）紧贴盏壁、久久不散的现象，被视为点茶技艺成功的核心标志。 这一术语源自宋代斗茶文化 浏览全文>>

【什么是斗茶】“斗茶”是中国古代一种独特的茶文化活动，起源于唐宋时期，盛行于宋代。它不仅是一种品茶方式，更是一种比拼茶艺、茶技和茶 浏览全文>>