意式披萨酱的做法

【意式披萨酱的做法】想要在家做出正宗的意式披萨酱，其实并不难。只要掌握好食材和比例，就能轻松复刻出餐厅级别的风味。以下是一份简单易学、口感丰富的意式披萨酱做法总结。

一、主要材料与用量

二、制作步骤

1. 准备食材：将洋葱切丁，大蒜切末。

2. 炒香底料：热锅后加入橄榄油，放入洋葱和大蒜炒至透明。

3. 加入番茄：倒入番茄罐头，用铲子压碎或搅拌成泥状。

4. 调味煮制：加入盐、黑胡椒、牛至叶、罗勒叶和糖（如喜欢甜味），小火慢炖15-20分钟，让酱汁更浓郁。

5. 调整口感：根据个人口味调整调料，最后放凉备用。

三、小贴士

- 使用新鲜番茄也可以，但需去皮并切碎。

- 如果没有番茄罐头，可以用新鲜番茄加少量番茄膏代替。

- 酱汁可以提前做好，冷藏保存3天左右，冷冻可保存1个月。