猪骨猪横利煲鸡骨草的做法

【猪骨猪横利煲鸡骨草的做法】在粤式汤品中，猪骨与中药材的搭配非常常见，尤其在秋冬季节，具有滋补养生、清热祛湿的功效。其中，“猪骨猪横利煲鸡骨草”是一道常见的广东汤品，味道鲜美，适合全家人享用。

一、做法总结

猪骨猪横利煲鸡骨草是一道以猪骨为主料，搭配猪横利（即猪肝）和鸡骨草（一种常见的中药材）熬制而成的汤品。此汤具有清肝明目、润肺止咳、健脾养胃等功效，适合体质虚弱或需要调理的人群食用。

以下是具体的制作步骤：

二、注意事项

- 猪横利在烹饪前需充分清洗，避免腥味过重。

- 鸡骨草性凉，脾胃虚寒者不宜多食。

- 水量可根据个人口味调整，但建议保持充足，以便更好地释放食材营养。