芝士咖喱焗饭的家常做法

【芝士咖喱焗饭的家常做法】芝士咖喱焗饭是一道融合了浓郁咖喱风味与拉丝芝士香气的经典美食，适合家庭制作，简单又美味。以下是这道菜的家常做法总结，方便读者快速掌握关键步骤。

一、食材准备

二、制作步骤

1. 准备食材：将鸡胸肉切成小丁，洋葱、土豆、胡萝卜切丁备用。

2. 炒香底料：热锅加油，放入洋葱炒至透明，加入鸡肉翻炒至变色。

3. 加入蔬菜：依次加入土豆和胡萝卜丁，翻炒几分钟。

4. 加入咖喱：倒入咖喱块，翻炒均匀后加入牛奶或椰奶，煮至浓稠。

5. 拌入米饭：将煮好的米饭加入锅中，搅拌均匀，调味后关火。

6. 铺上芝士：将混合好的咖喱饭倒入烤盘，撒上芝士丝。

7. 焗烤：放入预热至180℃的烤箱，烤约10-15分钟，直至芝士融化并呈金黄色。

三、小贴士

- 可根据口味调整咖喱块的种类，如使用黄咖喱、红咖喱等。

- 若没有烤箱，可用平底锅加热，让芝士慢慢融化。

- 芝士可选用马苏里拉或切达，拉丝效果更佳。