蒸糯米蛋糕的做法

2026-01-25 02:56:24 来源：用户：冯梁蝶

【蒸糯米蛋糕的做法】蒸糯米蛋糕是一道传统又美味的甜点，口感软糯香甜，制作简单，适合家庭操作。下面将从材料准备、步骤流程以及注意事项等方面进行总结。

一、材料准备

二、制作步骤

步骤	内容说明
1	将糯米粉、白砂糖、泡打粉混合均匀。
2	在另一个容器中，加入鸡蛋、牛奶和植物油，搅拌至完全融合。
3	将湿性材料倒入干性材料中，轻轻搅拌至无颗粒，避免过度搅拌。
4	可根据喜好加入红豆、椰蓉等配料，拌匀。
5	将面糊倒入已涂油的蒸碗或模具中，盖上保鲜膜。
6	放入蒸锅中，水开后大火蒸20-25分钟。
7	关火后焖5分钟再取出，冷却后脱模即可食用。

三、小贴士

- 糯米粉需选用优质糯米粉，口感更佳。

- 蒸制时间根据模具大小适当调整。

- 若喜欢更松软的口感，可在面糊中加入少许酸奶或牛奶。

- 蒸好后不要立即脱模，以免塌陷。

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