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枣泥发糕的做法

2026-01-22 09:04:04 来源：用户：黎刚威

【枣泥发糕的做法】枣泥发糕是一道传统中式甜点，口感松软香甜，深受喜爱。制作过程简单，适合家庭操作。以下是详细做法总结。

一、制作步骤总结

步骤	内容
1	准备材料：红枣、糯米粉、白砂糖、酵母、温水、食用油（可选）
2	红枣去核，蒸熟后捣成泥，加入适量糖拌匀
3	糯米粉中加入酵母和温水，搅拌成面糊，静置发酵至两倍大
4	将枣泥加入面糊中，搅拌均匀
5	倒入铺好油的模具中，二次发酵10-15分钟
6	上锅蒸20-25分钟，关火焖5分钟再出锅

二、小贴士

- 红枣最好选择干枣，口感更佳。

- 面糊发酵时需放在温暖处，避免冷风直吹。

- 蒸制时间根据模具大小调整，避免过生或过老。

标签：枣泥发糕的做法枣泥发糕家常甜点

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