芋圆水果烧仙草的做法

2026-01-20 06:55:57 来源：用户：聂旭波

【芋圆水果烧仙草的做法】芋圆水果烧仙草是一道清爽可口的甜品，尤其适合夏天食用。它结合了芋圆的Q弹、烧仙草的滑嫩以及各种水果的鲜甜，口感层次丰富，制作简单，非常适合家庭自制。

一、

芋圆水果烧仙草的制作主要分为三部分：芋圆的制作、烧仙草的熬制以及水果的准备。芋圆需要将芋头和糯米粉混合后揉成团，再搓成小圆球；烧仙草则通过黑糖和琼脂熬煮而成；水果则可根据个人喜好选择，如芒果、草莓、西瓜等。整个过程操作简单，食材常见，成品清甜爽口，适合搭配茶饮或作为餐后甜点。

二、做法表格

步骤	内容说明
准备材料	芋头150g、糯米粉80g、黑糖50g、琼脂20g、水300ml、水果适量（如芒果、草莓、西瓜）
制作芋圆	1. 芋头蒸熟后压成泥。 2. 加入糯米粉拌匀，揉成光滑面团。 3. 分成小剂子，搓成圆球，放入沸水中煮至浮起，捞出过冷水备用。
熬制烧仙草	1. 水煮沸后加入黑糖搅拌至融化。 2. 加入琼脂，继续煮至完全溶解。 3. 倒入容器中冷却凝固，切块备用。
组合装盘	1. 在碗底铺上烧仙草块。 2. 放入芋圆和切好的水果。 3. 可根据口味加入少许冰水或牛奶，即可享用。

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