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鲜掉眉毛的豌豆苗的做法
【鲜掉眉毛的豌豆苗的做法】豌豆苗是一种营养丰富、口感鲜嫩的绿色蔬菜，因其清香爽口、味道鲜美，深受人们喜爱。尤其是用简单的方式烹饪，更能突出其原汁原味的特点。下面将为大家总结一份“鲜掉眉毛的豌豆苗的做法”，帮助你轻松掌握这道美味佳肴。
一、做法总结
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 豌豆苗适量、蒜末少许、盐、食用油、鸡精（可选） |
| 2. 洗净豌豆苗 | 用清水反复冲洗，去除杂质和泥沙 |
| 3. 烧水焯水 | 锅中加水烧开，放入豌豆苗焯水10秒左右，捞出过冷水 |
| 4. 炒制 | 热锅凉油，加入蒜末爆香，放入豌豆苗快速翻炒 |
| 5. 调味 | 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅 |
二、小贴士
- 豌豆苗不宜焯水太久，以免失去脆嫩口感。
- 可根据个人口味添加一些辣椒或蚝油，增加风味。
- 食用时建议趁热，口感更佳。
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