西红柿黄瓜鸡蛋汤的做法

【西红柿黄瓜鸡蛋汤的做法】西红柿黄瓜鸡蛋汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，适合早餐或晚餐食用。它以新鲜的西红柿、黄瓜和鸡蛋为主要食材，搭配适量的调料，制作过程简单快捷，口感清爽，非常适合喜欢清淡饮食的人群。

以下是这道汤的具体做法总结：

一、做法总结

1. 准备食材：西红柿、黄瓜、鸡蛋、葱花、盐、食用油、清水。

2. 处理食材：西红柿去皮切块，黄瓜洗净切片，鸡蛋打散备用。

3. 炒制底料：热锅加油，放入西红柿翻炒出汁，加入适量清水煮沸。

4. 加入黄瓜：将黄瓜片放入汤中，煮约3分钟。

5. 加入鸡蛋液：缓缓倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，使蛋液均匀受热。

6. 调味收尾：加盐调味，撒上葱花即可出锅。

二、食材与用量表

三、小贴士

- 西红柿可先用热水烫一下方便去皮。

- 鸡蛋液倒入时要慢慢搅动，避免结块。

- 若喜欢更浓郁的汤味，可加入少许鸡精或胡椒粉。