网红大麻花的做法

【网红大麻花的做法】近年来，随着短视频平台的兴起，“网红大麻花”凭借独特的口感和高颜值，迅速成为美食爱好者追捧的热门小吃。它外酥里嫩、香脆可口，深受大人小孩喜爱。下面将为大家总结一份详细的“网红大麻花的做法”，帮助你在家轻松复刻这道美味。

一、材料准备（20个左右）

二、制作步骤

1. 和面

将中筋面粉、泡打粉、盐混合均匀，加入鸡蛋、牛奶、红糖和融化的黄油，搅拌成团后醒发20分钟。

2. 擀条与切段

面团醒好后，擀成约3毫米厚的长方形薄片，用刀切成小段，每段约2厘米宽。

3. 捏造型

取一段面剂子，双手轻轻拉伸成细长条，再盘成螺旋状，放在烤盘上。

4. 刷蛋液

面团表面刷上一层蛋液，撒上白芝麻。

5. 烘烤

烤箱预热至170℃，放入烤盘，烤15-20分钟，直至表面金黄酥脆。

6. 出炉冷却

烤好后取出，稍微冷却后即可食用。

三、小贴士

- 面团要揉至光滑，这样炸出来更酥脆。

- 烘烤过程中注意观察颜色，避免烤焦。

- 若想更香甜，可在面团中加入少许肉桂粉或椰蓉。