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汤番茄牛骨汤的做法
【汤番茄牛骨汤的做法】汤番茄牛骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品,融合了牛骨的浓郁与番茄的酸甜。制作过程中,牛骨需先焯水去腥,再与番茄一同炖煮,使汤汁浓稠、风味十足。这道汤不仅适合秋冬季节饮用,还能补充体力,增强免疫力。
表格:汤番茄牛骨汤的做法步骤
| 步骤 | 材料与做法 |
| 1 | 准备材料:牛骨500g、番茄2个、姜片3片、葱段少许、盐适量、料酒少许、清水适量 |
| 2 | 牛骨冷水下锅,加入料酒和姜片,煮沸后撇去浮沫,捞出洗净备用 |
| 3 | 热锅加少许油,放入番茄翻炒至软烂,加入适量清水 |
| 4 | 将焯好的牛骨放入锅中,大火煮沸后转小火慢炖1小时 |
| 5 | 最后加入盐调味,撒上葱花即可出锅 |
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