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蒜泥粉丝扇贝的做法
【蒜泥粉丝扇贝的做法】蒜泥粉丝扇贝是一道简单又美味的海鲜菜肴，深受大众喜爱。其主要食材为扇贝、粉丝和蒜泥，口感鲜嫩，味道浓郁。制作过程中需要注意扇贝的处理方式和火候控制，以确保最佳风味。以下将详细介绍这道菜的步骤与所需材料。
做法步骤说明：
| 步骤 | 操作内容 |
| 1 | 准备食材：扇贝清洗干净，粉丝用温水泡软；蒜末备用。 |
| 2 | 将扇贝放入蒸锅中，加入适量清水，大火蒸5-7分钟至扇贝变白。 |
| 3 | 取出扇贝，摆入盘中，撒上泡好的粉丝。 |
| 4 | 在扇贝上铺上蒜末，淋上适量生抽、蚝油和香油调味。 |
| 5 | 最后在表面撒上葱花或香菜，热油浇在蒜末上激香即可。 |
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