爽口果仁菠菜的做法

【爽口果仁菠菜的做法】爽口果仁菠菜是一道清爽可口、营养丰富的家常菜，主要以菠菜和坚果为主料，搭配简单的调味料制作而成。这道菜不仅口感丰富，还能补充多种维生素和健康脂肪，非常适合日常饮食。以下是该菜品的详细做法步骤与所需材料。

爽口果仁菠菜的做法

具体做法步骤：

1. 准备食材：将新鲜菠菜洗净，沥干水分；核桃仁或杏仁用烤箱或平底锅稍微烘烤至微黄，去皮备用。

2. 焯水处理：锅中烧水，加入少许盐，放入菠菜焯水约30秒，捞出后迅速过冷水，保持颜色翠绿。

3. 调制酱汁：在一个小碗中，加入蒜末、生抽、香醋、少许糖、盐和香油，搅拌均匀。

4. 混合调味：将焯好的菠菜挤干水分，放入大碗中，倒入调好的酱汁，拌匀。

5. 加入坚果：最后撒上烤好的核桃仁或杏仁，轻轻拌匀即可食用。