肉香清香结合的莲藕排骨汤的做法

2025-12-02 18:38:28 来源：用户：党茜超

【肉香清香结合的莲藕排骨汤的做法】莲藕排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品，尤其在秋冬季节备受喜爱。这道汤将肉香与清香完美融合，既保留了排骨的醇厚风味，又增添了莲藕的清甜爽脆。制作时需选用新鲜的排骨和莲藕，并搭配适量的姜片、葱段等调料，通过炖煮的方式让食材的味道充分释放。整个过程简单易行，适合家庭日常烹饪。

做法步骤表：

步骤	内容说明
1	准备食材：排骨500克、莲藕2节、生姜3片、葱段适量、料酒少许
2	排骨冷水下锅焯水，捞出洗净备用
3	莲藕去皮切块，用清水冲洗干净
4	砂锅或汤锅中加入足量清水，放入排骨、姜片和料酒，大火煮开后转小火慢炖1小时
5	加入莲藕块继续炖煮20分钟，至莲藕软烂
6	最后加入盐调味，撒上葱段即可出锅

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