其貌不扬却好吃得停不下来的馒头的做法

【其貌不扬却好吃得停不下来的馒头的做法】这款馒头虽然外表看起来普通，甚至有些“其貌不扬”，但口感柔软、香甜可口，让人一吃就停不下来。它非常适合家庭制作，材料简单，步骤也不复杂，是早餐或下午茶的绝佳选择。

以下是这款馒头的具体做法总结：

一、原料准备（10个馒头）

二、制作步骤

1. 和面：将面粉、酵母、糖、盐混合均匀，加入温水和食用油，搅拌成絮状后揉成光滑的面团。

2. 发酵：将面团放在温暖处发酵至两倍大（约1小时），手指戳洞不回缩即可。

3. 排气与分割：将发酵好的面团揉压排气，分成10个小剂子，每个约50克。

4. 整形：将小剂子揉成圆球状，放入蒸笼中，盖上盖子进行二次发酵15-20分钟。

5. 蒸制：冷水入锅，大火蒸15-20分钟，关火后焖5分钟再开盖。

三、口感特点

这款馒头的特点在于外皮略带韧性，内部松软细腻，带有淡淡的甜味和香味，非常适合作为日常主食或点心。