牛奶全蛋小蛋糕的做法

【牛奶全蛋小蛋糕的做法】牛奶全蛋小蛋糕是一款简单又美味的甜点，适合家庭制作。它不需要复杂的工具和材料，只需几种基础食材就能做出松软香甜的小蛋糕。以下是详细的制作步骤和所需材料的总结。

一、材料准备（4-6人份）

二、制作步骤

1. 预热烤箱：将烤箱预热至170℃。

2. 混合液体材料：将牛奶和全蛋打入碗中，搅拌均匀。

3. 加入糖：在蛋液中加入细砂糖，用打蛋器搅拌至糖完全溶解。

4. 筛入面粉：将低筋面粉和泡打粉一起过筛到蛋液中，轻轻翻拌均匀，避免过度搅拌。

5. 加入黄油（可选）：如果使用黄油，提前融化后加入面糊中，搅拌均匀。

6. 倒入模具：将面糊倒入已涂抹黄油或铺好烘焙纸的模具中，约八分满。

7. 烘烤：放入预热好的烤箱中层，烤约20-25分钟，直到表面金黄且用牙签插入中间能干净拔出。

8. 冷却脱模：取出后稍微冷却，再脱模食用。

三、小贴士

- 面糊不要搅拌太久，以免影响口感。

- 烤制时间根据烤箱实际温度调整。

- 可以根据喜好添加香草精或柠檬皮屑增加风味。