能多益软糖的做法

【能多益软糖的做法】能多益（Nutella）软糖是一种以经典巧克力榛子酱为基础，结合软糖的口感制作而成的甜点。它不仅保留了能多益原有的香浓风味，还增添了柔软弹牙的质地，是许多甜品爱好者的最爱。以下是制作能多益软糖的详细步骤与材料准备。

一、材料准备

二、制作步骤

1. 准备吉利丁片

将吉利丁片放入冷水中浸泡约5分钟，直至变软。

2. 混合能多益和液体

在一个小锅中加入能多益巧克力酱和酪乳，用小火加热搅拌至完全融合，注意不要煮沸。

3. 加入糖粉和香草精

在温热的混合物中加入糖粉和香草精，继续搅拌均匀。

4. 加入吉利丁

将泡软的吉利丁片挤干水分后加入锅中，继续搅拌至完全溶解。

5. 倒入模具

将混合好的液体倒入已涂抹油的模具中，轻轻震动几下以去除气泡。

6. 冷藏定型

将模具放入冰箱冷藏至少4小时，或直至软糖完全凝固。

7. 脱模切块

软糖凝固后，从模具中取出，切成适当大小的块状即可食用。

三、小贴士

- 如果想要更浓郁的口感，可以增加能多益的用量。

- 使用牛奶代替酪乳时，需调整糖粉的量以保持甜度平衡。

- 制作过程中避免高温，以免破坏能多益的香味。