意式番茄肉酱的家常做法

【意式番茄肉酱的家常做法】意式番茄肉酱是一道经典的意大利风味菜肴，口感浓郁、味道鲜美，是家庭厨房中非常受欢迎的一道菜。它不仅适合搭配意大利面，也可以作为配菜或炖菜食用。下面将为大家总结一份简单易学的家常做法，方便大家在家轻松复刻这道美味。

一、食材准备

二、制作步骤

1. 预处理食材：洋葱和大蒜切丁，番茄去皮切块，罗勒叶洗净备用。

2. 炒香底料：热锅倒入橄榄油，加入洋葱和大蒜炒至透明。

3. 炒肉末：加入牛肉末翻炒至变色，加入盐和黑胡椒调味。

4. 加入番茄：倒入番茄块和番茄酱，翻炒均匀。

5. 慢炖收汁：加入少量水或高汤，小火慢炖15-20分钟，让酱汁更加浓郁。

6. 加入香料：最后加入罗勒叶和百里香，搅拌均匀即可。

三、小贴士

- 肉末可用猪肉或混合肉末代替，口感略有不同但同样美味。

- 若喜欢更浓稠的酱汁，可适当减少水量或延长炖煮时间。

- 番茄酱可根据个人口味选择是否添加，增加酸甜感。