杏仁核桃全麦饼干的做法

【杏仁核桃全麦饼干的做法】制作一款健康又美味的杏仁核桃全麦饼干，不仅适合早餐搭配，也是一款理想的下午茶点心。这款饼干采用全麦面粉为主料，加入杏仁和核桃碎，增加了口感的层次感和营养价值。下面将详细总结其做法。

一、材料准备（约18块）

二、步骤说明

1. 混合干性材料：将全麦面粉、泡打粉、盐混合均匀。

2. 混合湿性材料：在另一个碗中，将黄油、红糖、鸡蛋搅拌至充分融合。

3. 混合所有材料：将干性材料分次加入湿性材料中，再加入杏仁碎、核桃碎，最后根据面团状态加入适量牛奶或水，揉成光滑的面团。

4. 冷藏定型：将面团放入冰箱冷藏30分钟，使其更易塑形。

5. 成型烘烤：将面团擀成薄片，用模具压出形状，放在铺有烘焙纸的烤盘上。

6. 烘烤：预热烤箱至170℃，烘烤12-15分钟，至边缘微黄即可。

三、小贴士

- 若喜欢更酥脆的口感，可适当减少液体量。

- 可根据个人口味调整坚果种类或添加其他干果。

- 做好后密封保存，可保持一周左右的酥脆度。