香葱苏打鸡蛋饼干的做法

【香葱苏打鸡蛋饼干的做法】香葱苏打鸡蛋饼干是一种简单又美味的家常小点心，适合早餐或下午茶时间享用。它以低糖、低脂为特点，口感酥脆，带有淡淡的香葱香气，是许多人喜爱的健康零食之一。以下是制作这道饼干的详细步骤与材料清单。

一、材料准备（2人份）

二、制作步骤

1. 混合干性材料：将面粉、泡打粉和盐放入一个大碗中，搅拌均匀。

2. 加入湿性材料：在另一个碗中打入鸡蛋，加入牛奶（如使用）、植物油或黄油，搅拌至完全混合。

3. 混合面团：将湿性材料倒入干性材料中，轻轻搅拌至无干粉状态。最后加入切碎的香葱，拌匀。

4. 成型：将面团用手揉成光滑状，然后分成若干小剂子，压成扁圆形。

5. 烘烤：预热烤箱至170℃，将饼干放入烤盘，烤约15-20分钟，直到表面金黄即可取出。

三、小贴士

- 若喜欢更酥脆的口感，可适当减少牛奶用量。

- 香葱可以替换成其他蔬菜，如胡萝卜丝或青椒丁。

- 烘烤过程中注意观察颜色变化，避免烤焦。