芝麻糖酥饼的做法

2026-01-26 11:22:51 来源：用户：叶苑眉

【芝麻糖酥饼的做法】芝麻糖酥饼是一种传统的中式点心，外皮酥脆，内馅香甜，深受人们喜爱。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项三个方面进行总结，帮助您轻松掌握这道美味的制作方法。

一、材料准备

二、制作步骤

步骤	内容说明
1	将中筋面粉过筛，加入白糖、熟芝麻和黄油，用手搓成颗粒状。
2	慢慢加入温水，边加边搅拌，揉成光滑的面团。
3	面团醒发10分钟，然后分成小剂子，每个约30克。
4	取一个剂子，擀成圆饼状，中间挖一个小洞，放入适量糖馅（可选）。
5	包好后收口，轻轻压扁，表面刷上蛋液，撒上芝麻。
6	放入预热好的烤箱，180℃烤15-20分钟，至表面金黄即可。

三、注意事项

- 面团不宜太湿，否则不易成型。

- 烤制过程中注意观察颜色，避免烤焦。

- 若使用糖馅，建议提前准备好，以增加口感层次。

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