土茯苓五指毛桃瘦肉汤的做法

【土茯苓五指毛桃瘦肉汤的做法】土茯苓与五指毛桃是常见的中药材，具有清热解毒、祛湿健脾等功效，搭配瘦肉炖汤，不仅营养丰富，还非常适合春夏季节饮用。下面将详细介绍这道汤品的制作方法。

一、食材准备

二、制作步骤

1. 处理食材

- 瘦肉洗净后切块，焯水去血沫；

- 土茯苓、五指毛桃洗净备用；

- 生姜切片，枸杞提前泡发。

2. 炖煮过程

- 将所有食材放入砂锅中，加入足量清水（约1500ml）；

- 大火煮沸后转小火慢炖1-1.5小时；

- 最后根据口味加入适量盐调味即可。

三、营养价值与功效

- 土茯苓：有清热利湿、解毒的功效，适合湿气重的人群；

- 五指毛桃：健脾益肺、祛风除湿，常用于调理脾胃虚弱；

- 瘦肉：富含蛋白质，有助于增强体质；

- 枸杞：滋补肝肾，明目养颜。

四、注意事项

- 土茯苓性寒，体寒者不宜多食；

- 汤中可适当加入红枣、薏米等食材以调和药性；

- 建议每日饮用一次，不宜过量。