素炒柿子椒丝的做法

【素炒柿子椒丝的做法】素炒柿子椒丝是一道简单又美味的家常菜，色泽鲜艳、口感爽脆，适合搭配米饭食用。制作过程不复杂，食材也容易获取，非常适合新手尝试。

一、做法总结

1. 准备食材：主要用到柿子椒、大蒜、盐、食用油等。

2. 处理食材：将柿子椒洗净切丝，大蒜切末备用。

3. 热锅凉油：锅中放油烧热后，加入蒜末爆香。

4. 翻炒柿子椒：放入柿子椒丝快速翻炒，保持其脆嫩。

5. 调味出锅：加入适量盐和少许鸡精提鲜，翻炒均匀后即可出锅。

二、详细步骤表