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爽口拌茄子的做法

2025-12-10 09:56:56 来源：用户：马桦峰

【爽口拌茄子的做法】正文总结：

爽口拌茄子是一道简单又美味的家常凉菜，适合夏天食用。主要食材为茄子、蒜末、辣椒等，通过简单的步骤即可完成。其口感清爽，味道鲜香，是开胃解腻的好选择。

爽口拌茄子的做法

步骤	操作说明
1	准备材料：茄子一根、蒜末适量、辣椒（可选）、生抽、醋、盐、糖、香油、香菜或葱花（装饰用）
2	茄子洗净后切成条状，放入蒸锅中蒸约8-10分钟至软烂，取出晾凉
3	在一个碗中加入蒜末、辣椒、生抽、醋、盐、糖、香油，搅拌均匀成调味汁
4	将蒸好的茄子放入大碗中，倒入调好的酱汁，搅拌均匀
5	最后撒上香菜或葱花，冷藏10分钟后食用更爽口

标签：爽口拌茄子的做法拌茄子做法爽口凉菜

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